食品檢測(cè)分析儀分為哪幾種檢測(cè)方法?來了解一下
隨著人們對(duì)健康的重視,很多食物都注重其成分,盡量選擇綠色營(yíng)養(yǎng)的食物,事實(shí)上,我們?cè)鯓硬拍艽_保我們吃的食物是健康的呢?事實(shí)上,一方面,它注重種植,另一方面,它依賴于檢測(cè)儀器,以篩選出一些有害的食品與農(nóng)藥殘留較多,那么,對(duì)于食品的檢測(cè),可以選擇食品檢測(cè)分析儀。那么,它是什么儀器呢?

食品檢測(cè)分析儀對(duì)食品的熱、聲、磁、電、光等物理特性的分析更加靈敏、方便。此外,該方法相對(duì)簡(jiǎn)單,可以快速分析食品的內(nèi)部指標(biāo)。同時(shí),儀器分析方法可以對(duì)食品檢測(cè)的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類和處理,檢測(cè)食品中不同物質(zhì)的含量,從而分析食品內(nèi)部情況,提高檢測(cè)效果。那么,如果使用食品檢測(cè)分析儀進(jìn)行檢測(cè),有哪些檢測(cè)方法呢?

1、色譜分析
1. 氣相色譜法。該方法高效、快速。根據(jù)氣相色譜中的色譜柱,可分為毛細(xì)管氣相色譜法和填充氣相色譜法。
2. 液相色譜法和高效液相色譜法。在液相色譜的分析方法中,幾種經(jīng)典的方法主要有主色譜法、薄色譜法、紙色譜法等。高效液相色譜是在液相色譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。色譜分析過程中,充分利用高壓液體作為流動(dòng)相,固體顆粒直徑為5 ~ 10 μ m,傳質(zhì)速度較快,柱效率較高。
3.離子色譜法。在抑制離子色譜之后,單柱離子色譜很快出現(xiàn)。該方法廣泛應(yīng)用于整個(gè)食品檢測(cè)分析領(lǐng)域,可應(yīng)用于食品工業(yè)的大多數(shù)領(lǐng)域的檢測(cè)分析。
2、電化學(xué)分析。電化學(xué)分析在儀器分析中也很重要。主要用于食品生產(chǎn)和食品檢測(cè)。其理論基礎(chǔ)是溶液中物質(zhì)的電化學(xué)性質(zhì)和變化規(guī)律。其中,電化學(xué)分析方法包括電勢(shì)分析、電導(dǎo)率分析、伏安法等,在具體檢測(cè)食品時(shí),其檢測(cè)方法相對(duì)簡(jiǎn)單,設(shè)備簡(jiǎn)單,分析速度快,檢測(cè)結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確。
3、譜分析
1. 紫外可見分光光度法。測(cè)量電磁可見光譜和紫外可見光譜范圍內(nèi)物質(zhì)的吸收光譜的方法,主要用于測(cè)量760nm范圍內(nèi)物質(zhì)的吸收光譜。
2. 原子吸收分光光度法。原子吸收光譜法在20世紀(jì)60年代開始普及。后來被廣泛應(yīng)用于生物樣品中微量礦物質(zhì)的定量測(cè)定。原子吸收光譜法為食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)和生物化學(xué)帶來了新的發(fā)展局面。
3.熒光分光光度法。目前,熒光分析在痕量分析中也取得了較快的發(fā)展。該方法在實(shí)際應(yīng)用中簡(jiǎn)單方便,靈敏度、精密度、準(zhǔn)確度高,線性范圍寬,檢出限低。
4. 近紅外光譜。近紅外光譜分析是20世紀(jì)70年代出現(xiàn)的一種新的分析方法。在實(shí)際檢測(cè)過程中,省去了稱重、定容、分離等環(huán)節(jié)。建立相應(yīng)的定量標(biāo)準(zhǔn)后,可直接驗(yàn)證樣品中不同組分的含量。
山東萊恩德智能科技是一家食品檢測(cè)分析儀的廠家,目前在售的有多款型號(hào)的產(chǎn)品,如果想要了解更多產(chǎn)品信息的話,可詳細(xì)咨詢客服。
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