6種常見的食品安全問題
文章出處：admin人氣：0
發表時間：2021-06-02 14:01:45 更新時間：2021-06-02 14:05:32
食品安全是當前全社會普遍關注的問題。以下是常見的6種常見食物安全問題:
1. 急性中毒物質。急性中毒物質是指毒性強的物質，如毒鼠強、甲胺磷、砷、汞、氯、甲醇、亞硝酸鹽等。人體服用一定劑量后，會在幾分鐘或幾小時內出現中毒癥狀。當劑量未達到急性中毒癥狀，而長期攝入時，就會出現慢性危害癥狀。
2. 慢性有害物質
慢性有害物質是指在相同劑量下比急性中毒物質毒性小的物質。人體服用相同劑量時，中毒癥狀不會很快出現，只有當有毒物質積累到一定程度時才會出現中毒癥狀。出現糟糕的身體跡象。當慢性有害物質一次攝入大劑量時，也會出現急性中毒的癥狀。如:硝酸鹽、二氧化硫、硼酸、雙氧水、甲醛等。
3.質量差的食物
如摻假、改變食品的物理或化學性質等。
4. 食品生產加工、儲運控制環節等。
如溫度、潔凈度、消毒效果等。
5. 細菌群和大腸菌群的總數。
在生物污染項目中，致病菌是常見的食物中毒因素。
饅頭中的增白劑、餐飲中的增香劑、食油、食品運輸中的防腐劑、蔬菜中的農藥、土壤中的重金屬物質、某些食品中的蘇丹紅、海產品中的線蟲、瘦肉香精等三無產品。此外，發現市場上的一些綠豆芽含有氮肥;一些好看的蔬菜莖用氨水腌制。
6. 豆制品合格率不高
豆制品的合格率不高，主要體現在家庭主婦喜愛的育霸產品中普遍使用“掛白片”。市場上發現的“福建”榆巴產品基本不合格。其主要原因是不法分子在利潤驅動下，違規使用有害物質來美白牙巴，增加韌性，提高平滑度和不可食用性。化學原料“明膠”。此外，在谷物及其制品中也發現少量使用“掛白塊”。
下一篇：為什么要對食品中含有的微生物進行檢測？
上一篇：多通道農藥殘留檢測儀在使用中的優勢
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測實驗室配置方案
- 家庭農藥殘留安全快速檢測產品方案
- 構建高校餐飲快速檢測實驗室的方案
- 食品安全風險監測及監督抽檢工作方案
- 學校食堂快檢室專業性方案
- 萊恩德科技家庭食用產品快速檢測方案
- 萊恩德科技示范學校食堂食品安全解決方案
- 萊恩德科技學校周邊食品質量安全檢測方案
最新資訊文章
- 養殖場 / 屠宰場用：什么是肉制品檢測儀？哪家肉制品檢測儀靠譜？
- 為什么需要食品添加劑檢測儀？食品企業必知的檢測意義
- 獸藥殘留檢測儀：可測藥物品類全解析與應用突破點
- 便攜 + 智能雙 buff！ATP細菌微生物熒光檢測儀適配多場景檢測
- 劣質油檢測儀：高效捕捉劣質油中的有害成分與異常指標，為食用油安全篩查提供快速解決方案
- 檢測耗時長？萊恩德食品重金屬檢測儀15分鐘批量出結果
- 真菌毒素檢測儀應用說明，多場景適配無壓力
- 糧油企業質檢標配！食用油全項目檢測儀支持國標方法檢測，保障產品出廠品質達標
- MBS微生物檢測儀檢測性能怎么樣？靈敏度高嗎？
- 買肉不“踩雷”！市面上的瘦肉精檢測儀怎么選？這份避坑指南請收好
- 食堂 / 醫院環境衛生透明化？萊恩德 ATP 熒光檢測儀實時監測搞定
- 告別選擇困難：一文讀懂食品安全檢測儀選購門道與品牌推薦
- 養殖行業必備：獸藥殘留檢測儀的應用及關鍵意義
- 多通道真菌毒素檢測儀哪家技術強？真菌毒素檢測儀的檢測結果準確嗎?
- 評定！山東萊恩德在 “瘦肉精” 免疫速測產品評價中脫穎而出
- 現代食品檢測技術：重金屬分析儀器的工作原理與應用
- 微生物檢測儀的主要特點是什么？微生物檢測儀功能特點與用途
- 便攜式糧食重金屬檢測儀哪家強？實測推薦
- 吃進重金屬不自知？糧食安全檢測儀使用全指南
- 農藥殘留檢測儀的工作原理：酶抑制率比色法詳解
企業微商城
微信掃一掃